Câu chuyện Arabica Cầu Đất
Câu chuyện về những hạt Arabica Cầu Đất – Tinh hoa từ độ cao 1500m
Giữa những dãy núi bồng bềnh mây trắng của Cầu Đất – Lâm Đồng, nơi đất trời giao thoa và khí hậu quanh năm dịu mát, có một giống cà phê được ươm mầm và nâng niu bằng tất cả tình yêu của đất và người: Arabica Cầu Đất.
Với độ cao lý tưởng trên 1500m so với mực nước biển, vùng đất này sở hữu thổ nhưỡng bazan màu mỡ, khí hậu lạnh và sương mù nhẹ vào mỗi sớm mai – điều kiện vàng để giống Arabica phát triển chậm, tích lũy hương vị một cách trọn vẹn và tinh tế.
Nơi đây không có những cỗ máy ồn ào hay dây chuyền công nghiệp lạnh lùng. Thay vào đó là bàn tay người nông dân Cầu Đất, cần mẫn và ân cần, thu hái thủ công từng quả cà phê khi đã chín đỏ 100% – không vội vàng, không thỏa hiệp. Bởi họ hiểu rằng, chỉ khi từng hạt cà phê được đón nhận với tất cả sự trân trọng, thì ly cà phê sau cùng mới có thể chạm đến trái tim người thưởng thức.
Sau khi hái, cà phê được chế biến bằng phương pháp ướt truyền thống hoặc honey, mỗi hạt như được "gột rửa" và "ướp mật" bởi bàn tay của đất trời và lòng người. Tất cả diễn ra trong một diện tích canh tác giới hạn – như một mảnh vườn thiêng được giữ gìn và gìn giữ, không chạy theo sản lượng mà hướng đến chất lượng, sự bền vững và tính độc bản.
Chính vì vậy, Arabica Cầu Đất không chỉ là một loại cà phê, mà là một báu vật hiếm hoi của Tây Nguyên, mang trong mình hương thơm thanh cao, hậu vị ngọt dịu, cùng câu chuyện thầm lặng về đất – trời – người – và tình yêu thuần khiết dành cho từng hạt cà.
Arabica DAKTÔ - Cầu Đất – Giấc mơ còn dang dở.
